ნაზი ასპარაგუსი და სხვა

ნაზი ასპარაგუსი და სხვა
ნაზი ასპარაგუსი და სხვა
Anonim

ჩვენმა სწრაფმა სარედაქციო კითხვამ ცხადყო, რომ ჩვენი ოჯახი არ იყო ერთადერთი, ვინც ტყუილად კარგავდა ორმოცდამეათე დღის შაბათ-კვირას - და შოპინგი. ასე რომ, ორშაბათის მწვადისთვის ერთადერთი გვერდითი კერძი იყო ის, რაც ჯერ კიდევ სახლში იყო. რაღაცის ტიპიური შემთხვევა ნულიდან, თუნდაც ერთი კერძი ვეგეტარიანელებისთვის, ან როგორც გვერდითი კერძი განსაზღვრული მტაცებლებისთვის.

shutterstock 133148468
shutterstock 133148468

განმცხადებლები

1 პაკეტი ნაზი (!) თეთრი ან მწვანე ასპარაგუსი

2-3 ხახვი

3 დიდი თავი სოკო

2 კარტოფილი, მოხარშული კანში (ან რამდენიმე ახალი კარტოფილი)

მარილი, წიწაკა, 1 ჩ/კ მაროკოს (ან სხვა) სანელებლების ნარევი

1, 5-2 დლ კრემი

ნახევარი თაიგული ოხრახუში სურვილისამებრ: მე რომ მქონდეს დავამატებდი 2-3 მუჭა ახალ ისპანახს

1. ხახვი დავჭრათ კუბებად, სოკო გავანახევრეთ და დავჭრათ ნაჭრებად, ძალიან თხელი არ არის საჭირო.

2. ფართო, მყარ ქვაბში გავაცხელე 1-2 სუფრის კოვზი კარაქი/ზეთი, ხახვი და სოკო დავთუშე დაბალ ცეცხლზე, დავამატე მარილი, პილპილი და სანელებლები.

3. ამასობაში სატაცური მოვამზადე. თუ თეთრია, ამოიღეთ კანი, თუ მწვანეა არ არის საჭირო. კარგად გავრეცხე, რამდენჯერმე უამრავ წყალში, რომ ქვიშიანი არ დარჩეს. კანი რომ მოვავლე, 4-5 სმ-იან ნაჭრებად დავტეხე, ბოლო ნაჭერი ქვემოდან გადავყარე, უკვე ხისაა. (თუ ამას მივატოვებთ, სატაცური გატყდება იქ, სადაც უნდა, და თუ მართლა ნაზია, ეს ასევე ეხება თეთრს). მნიშვნელოვანია, რომ არ დაზოგოთ, თუ მასში დარჩა ხის, სიმებიანი ნაჭრები, ეს გააფუჭებს გამოცდილებას.

4. სანამ ასპარაგეს დავამთავრე, სოკო საკმაოდ შეყავისფრებული იყო. შემდეგ სატაცურის ნაჭრებიც მოვაყარე და კიდევ 5 წუთი ვადუღე, დროდადრო ვურიე.

5.მე დავამატე კუბებად დაჭრილი მოხარშული კარტოფილი.

6. კრემი ზემოდან მოვასხი და კიდევ რამდენიმე წუთი ვადუღე, სანამ ცოტა არ გასქელდება.

7. გაზქურა ქვეშ რომ დავხურე, ჩემს დაჭრილ ოხრახუში მოვაყარე და რომ მქონდეს ნაზ ისპანახის ფოთლებში შევურიე.

გირჩევთ: