სად მიგვიყვანს ევოლუციური დიეტა?

Სარჩევი:

სად მიგვიყვანს ევოლუციური დიეტა?
სად მიგვიყვანს ევოლუციური დიეტა?
Anonim

პალეოლითური ბინა რესტორნისკენ, რომლის ორივე პალეოლითური და ბინის რესტორნის ნაწილები დღეს საოცრად პოპულარულია. ცხადია, ჩვენ ძირითადად დაინტერესებული ვიყავით პალეოლითური კერძებით, რადგან არც ისე ადვილია ბუდაპეშტში დიდი პალეოლითური ვახშმის მიღება. პალეოლითურ დიეტას არ ვეთანხმებით, მაგრამ უნდა ვაღიაროთ, რომ წონაში დაკლება ნამდვილად შესაძლებელია, განსაკუთრებით თუ მას ვარჯიშთან ერთად შეუთავსებთ. მენიუში შედიოდა იხვის პაშტეტი, შალოტის კრემის წვნიანი, კრაბის კოქტეილი, ორაგულის ორთქლზე მოხარშული სტეიკი და ქათმის შამფურები, ასევე ფრანგული ვაშლის ტორტი.

პალეოლითური დიეტის არსი მოკლედ იმაში მდგომარეობს, რომ არ შეიძლება მარცვლეულის (როგორიცაა ხორბალი ან ბრინჯი), პარკოსნები (როგორიცაა ბარდა ან ლობიო), ნებისმიერი რძის პროდუქტები (თუმცა სხვადასხვა მყარი ყველი შეიძლება მიირთვათ უფრო მეტად). დასაშვები ტენდენცია), კარტოფილი, მცენარეული ზეთები და შაქარი.ეს ნათლად აჩვენებს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საკმაოდ ვიწრო და ადვილია შეაჯამოთ ის, რისი ჭამა შეგიძლიათ: ხილი, ბოსტნეული, კვერცხი და ყველა სახის ხორცი შეზღუდვის გარეშე. და აქედან ადვილი მისახვედრია, რომ ადვილი არ არის სხვადასხვა გზით მომზადება. ამიტომ არის ასეთი ვახშამი საინტერესო.

ჭკვიანურად გუგუნი

თუ ასეთ (ვთქვათ) განსაკუთრებულ რესტორანში მიდიხართ, ამას იმიტომ აკეთებთ, რომ გაინტერესებთ, როგორ ამზადებენ ადამიანები, რომლებიც, სავარაუდოდ, თქვენზე მეტად მცოდნეები არიან, გარკვეულ ნივთებს. ასე რომ, გემოებით ტკბობის სურვილის გარდა, რაღაცის სწავლაც გინდა, ან სულაც ჭკვიანურად გუგუნებ, რომ, კარგი, ესა და ამის მომზადება მაინც შეიძლება. პალეოლითის ხანის ადამიანების შემთხვევაში, ეს ასევე სასაცილოა, რადგან ბევრი ადამიანი ამა თუ იმ ძველ არომატს ატარებს და გამუდმებით ატარებს ექსპერიმენტებს მის შეცვლაზე. შემწვარი კარტოფილის გემო, მაგალითად, საოცრად კარგად იხსენებს შემწვარ ნიახურს.

გამოსახულება
გამოსახულება

ჩვენს პალეოლითურ ვახშამზე თითქმის ყველაფერი გემრიელი იყო, განსაკუთრებით შალოტის კრემის სუპი, მაგრამ ეს არ იყო ზუსტად პალეოლითური ვახშამი.ყოველ შემთხვევაში არა ისე, როგორც ჩვენ წარმოვიდგენდით. ეს მხოლოდ მენიუ იყო, რომელიც კარგად ჯდებოდა პალეოლითის დიეტაში. თითქოს ისინი თავიდან აიცილეს მახვილგონივრული, სახიფათო ხრიკები არჩევით ისეთი ნივთების არჩევით, რაც თავისთავად შეიძლება დადგეს. კრაბის კოქტეილი ან ორაგულის სტეიკი არ არის რაღაცის პალეოლითური რეინტერპრეტაცია, მაგრამ - მტკიცედ დაიჭირეთ - კრაბის კოქტეილი და ორაგულის სტეიკი.

განწირულია ექსპერიმენტისთვის

ასევე, პალეოლითურ ოჯახში, როგორც წესი, პრობლემაა სხვადასხვა სახის ცომის მომზადება, მაგალითად, ღირსეული პალეო პურის გამოცხობა. ეს არ იქნება განსაკუთრებით დიდი ძალისხმევა, თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები, შემდეგ შედგით ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. მაგრამ საბოლოო შედეგი რატომღაც არასოდეს იქნება სრულიად დამაკმაყოფილებელი, ასე რომ თქვენ განწირული ხართ მუდმივი ექსპერიმენტებისთვის პალეო დიეტის შემდეგ. თუ უკვე მოგბეზრდათ სხვადასხვა ფქვილი ან გამოგივათ, მაშინ მოვა თესლი (მაგალითად ნუში), რომელიც ჯერ კიდევ უნდა დაფქვა.

გამოსახულება
გამოსახულება

ასე რომ მაკარონის დამზადება ადვილი არ არის, ამიტომ განსაკუთრებული ყურადღება მიიპყრო, პალეო ვახშამზე მაინტერესებს როგორ გამოუვათ. სამწუხაროდ, მასპინძლებმა ამაში მხოლოდ ნახევარი წარმატებას მიაღწიეს. სელის ფქვილისა და დაფქული სეზამის მარცვლებისგან დამზადებული კრიშტი, რომელსაც ღვიძლში უმატებდნენ, გემრიელი იყო, მაგრამ ვაშლის ტორტს, რომელიც ასევე დაფქული სეზამის მარცვლებისგან მზადდებოდა, ნახერხის უბრალო გემო და ტექსტურა ჰქონდა. მათ ასევე მოკრძალებულად აღიარეს, რომ ნამცხვრის ცომზე მუშაობა ჯერ კიდევ სჭირდებათ, რადგან მისი დაჭრისას ის მთლიანად დაიშალა. სადაც შეიძლებოდა ციმციმიყო, ის მხოლოდ ნაწილობრივ იყო წარმატებული.

კარგი იყო, მაგრამ ეს არ არის საკმარისი

გარდა ამისა, ყველაფერი აბსოლუტურად კარგად იყო, უბრალოდ არ იყო საკმარისი პალეოლითური ვახშმისთვის. მენიუს შედგენისას, მაგალითად, ღირებული იქნებოდა დარწმუნდეთ, რომ ექვსი კერძიდან ხუთი მაინც ემსახურება რაიმე საინტერესოს, რადგან ორაგული და ქათამი შეგიძლიათ მიიღოთ თითქმის ყველგან, თუნდაც არაპალეო ადგილებში, ასე რომ ადვილი იქნება. მოერგოს თუ რაღაც უბრალოდ არ გამოვიდა.მშვენივრად.მაგიდის კომპანიაშიც ბევრი რჩევა იყო მოცემული, მაგალითად, თუ რითი უნდა გააკეთოთ სპაგეტი: აი რაზე უნდა იწვა.

გირჩევთ: