თბილი სალათები: ქათმის სიმინდის სალათი

Სარჩევი:

თბილი სალათები: ქათმის სიმინდის სალათი
თბილი სალათები: ქათმის სიმინდის სალათი
Anonim

რა თქმა უნდა, სალათი არ არის მხოლოდ კარგი ცივი, თბილი მოწოდებული სალათებიც შესანიშნავია. შეგიძლიათ ცოტაოდენი ბრინჯიც კი მოამზადოთ გვერდით, თუ გსურთ მიირთვათ ის, როგორც გემრიელი კერძი. ქათამი არ გამომშრალია, რადგან ბოლოს ღებულობს დიდი რაოდენობით კარაქს, რაც წვნიანობის გარანტიას იძლევა.

სიმინდის ქათამი
სიმინდის ქათამი

შეღავათიანი ლანჩი, ამ ზომის პორცია ოთხი ადამიანის გამოკვებას შეუძლია. ჩილი და მწვანე ლიმონი თქვენი გემოვნებით დაამუშავეთ, მაგრამ არ გამოტოვოთ, იმდენს უმატებენ, რომ საჭმელს ნამდვილად გემრიელად აქცევს. ახალი ოხრახუში გვირგვინდება ჩვენი მარტივი სალათი, მაგრამ მისი საუკეთესო თვისება ის არის, რომ ეს ლანჩი მზად არის 30 წუთში!

დამატებები:

50 დკგ ქათმის მკერდის ფილე

60-70 დკგ დაკონსერვებული სიმინდი (ამას ახლახან ამოწმებენ!)

2 შეკვრა ახალი ხახვი

5-6 კბილი ნიორი

1 დიდი კონა ოხრახუში

1 ჩილის წიწაკა

1 ლაიმი

მარილი,პილპილიზეითუნის ზეთი,კარაქი

  1. გარეცხილი ქათმის მკერდი დავჭრათ თხელ ზოლებად. ხახვი და ნიორი დაჭერით კუბებად. წიწაკა დაჭერით (თუ არ გინდათ, რომ ზედმეტად არ დაკბენს, ამოიღეთ თესლი).
  2. დიდი ტაფაზე გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი, მოვაყაროთ ხახვი, ნიორი და წიწაკა, ცოტა მოვთუშოთ, შემდეგ დავამატოთ ხორცი რამდენიმე ნაწილად, გამუდმებით გადაბრუნებით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
  3. შეწვით ხორცი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და ხარშეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, საჭიროების შემთხვევაში, შეგვიძლია დავამატოთ ცოტა წყალი. 20 წუთის შემდეგ ხორცი რბილი გახდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ სახურავი. აწიეთ ცეცხლი, დაუმატეთ სუფრის კოვზი კარაქი და დაჭრილი ოხრახუში, შეწვით 3-5 წუთის განმავლობაში.როცა ხორცმა ცოტა ფერი უკვე შეიძინა, ტაფა გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
  4. დაასხით ხორცზე რამდენიმე წვეთი ლაიმის წვენი, შეურიეთ გამოწურული სიმინდი. კარგად მოურიეთ და მაშინვე მიირთვით.

გირჩევთ: